Yoğurt, besin değeri yüksek, laktik asit fermantasyonu sonucunda elde edilen fermente bir süt ürünüdür. Yoğurt katı veya sıvı (içme) kıvamında, şekerli, ekşi...
Süt tüketimi, her yaş döneminde önemli bir yer tutmaktadır. Özellikle çocukluk döneminde tüketilen süt, direkt olarak büyümeyi, gelişmeyi ve zekâ gelişimini etkilemektedir....