Bilgi Salamura Nedir? Nasıl Yapılır? Hangi Ürünler Salamura Yapılır?
Salamura turşu, asma yaprağı, beyaz peynir ve zeytin yapımında kullanılan bir fermantasyon yöntemidir. Ayrıca fermentasyonun gerçekleşmesi için malzemelerin konulduğu ve tuz oranı %50’den...
