Bilgi Pastörizasyon Nedir? Nasıl Yapılır? Hangi Ürünler İçin Uygulanır?
Pastörizasyon, gıda sanayide, besin maddelerini hastalık yapıcı mikroorganizmalardan arındırmak amacıyla uygulanan ısıtma yöntemi. İlk kez 1860’larda Fransız bilim insanı Louis Pasteur tarafından...
